Category: দেশী-বিদেশী রান্না

0

মশুর ডাল দিয়ে পুঁই শাক

যা যা লাগবে মসুর ডাল ১ কাপ পুই শাক কুচি ২ কাপ টমেটো টুকরা পেয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামুচ আদা রসুন বাটা ১ চা চামুচ জিরা গুড়া ১ চা চামুচ হলুদ মরিচ গুড়া ১...

0

ঘরেই গরুর মাংসের কালাভুনা!

উপকরনঃ – পনে এক কেজি হাড় ছাড়া গরুর মাংস (কিউব সাইজে কাটলে ভাল দেখাবে) – মরিচ গুড়া (ঝাল বুঝে) হাফ চামচ বা তার বেশী – হলুদ গুড়া এক চামচ – জিরা গুড়া হাফ চামচ...

ওয়াফু সারাদা (জাপানি ধাঁচের সালাদ)

    উপকরণ(4 জনের জন্য) ২টি লেটুস পাতা ৮০ গ্রাম মূলো ২০ গ্রাম গাজর ১টি ছোট, পাতলা শশা ৪টি সবুজ শিসো পাতা (না পাওয়া গেলে বিকল্প হিসেবে সামান্য সূক্ষ্ম করে কাটা আদা) ৮০ গ্রাম...

0

সমুচা বানানোর সহজ রেসিপি

উপকরণ: ২ কাপ ময়দা ১ কাপ কিমা (বিফ/চিকেন) ১/২ কাপ পেঁয়াজকুচি ১/২ চা–চামচ আদা–রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি ১/৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো পরিমাণমতো তেল পরিমাণমতো লবণ প্রয়োজন অনুযায়ী পানি প্রণালি: স্বাদমতো...

0

ঝটপট তৈরি করুন টক ঝাল মিষ্টি আমের আচার

আমের মৌসুম চলে এসেছে। বাজারে কাঁচা আম উঠতে শুরু করেছে। কাঁচা আম নামটি শুনলে প্রথমে যে খাবারটির কথা মনে আসে তা হল টক ঝাল মিষ্টি আমের আচার। আমের আচার খেতে সবাই পছন্দ করে, কিন্তু...

0

নাসি বিরিয়ানি

চিকেন নাসি বিরিয়ানি এশিয়ার দেশগুলো যেমন সিঙ্গাপুর, মালয়েশিয়া এবং আশপাশের দেশগুলোতে খুব জনপ্রিয় একটি খাবার। এই খাবারে সাধারণত পান্ডালিফ নামে একটি উপাদান দেওয়া হয়। তাই এর স্বাদ অন্যরকম৷ পান্ডালিফের বদলে লেমন গ্রাস ব্যবহার করতে...

0

স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু রেসিপি: থানকুনি পাতার ঝোল

উপকরণ: থানকুনি পাতা একশো গ্রাম, আলু মাঝারি তিনটি, লবণ, সোয়াবিন তেল, আস্ত সরিষা এবং অল্প হলুদ। পদ্ধতি: প্রথমে থানকুনি পাতাগুলো কুচি কুচি করে কাটতে হবে। আলু ছোট ছোট কিউব করে কাটতে হবে। এরপর পরিমাণমত...

0

সৃজণশীল রান্না: মজাদার ডিম পুরিয়া – মারুফা জ্যোতি

২৫০ গ্রাম ময়দার সাথে ৫০ গ্রাম বেসন মিশিয়ে, তার সাথে দুই চা চামচ সরিষার তেল মেশান, এরপর পরিমাণমত পানি দিয়ে কাই করুণ। কাই করার আগে পানিতে এক চামচ গোল মরিচের গুড়া, পরিমাণমত লবণ এবং...